Tras más de seis años marcando estilo en la cocina murciana, el restaurante Frases cierra las puertas de su local original para dar paso a una nueva etapa. El restaurante fundado por Marco Antonio Iniesta y María Egea en 2018 se despide de su espacio de siempre en la calle Soledad para trasladarse a la vecina San Lorenzo, al espacio que acogía el restaurante Maza, y lo han anunciado a sus seguidores en redes sociales con una declaración cargada de emoción y gratitud, pero también con la mirada puesta en el futuro.
“Hoy escribimos una de las frases más difíciles de nuestra historia: la del adiós a este espacio que vio nacer nuestros sueños”, compartían sus creadores en redes sociales, en un mensaje que rápidamente se llenó de respuestas cargadas de cariño por parte de clientes, amigos y seguidores.
Frases nació como una idea «loca», un proyecto levantado con las manos, desde cero, por dos personas con vocación de construir un espacio donde la cocina fuese algo más que alimento: “Cada mesa, cada silla, cada rincón de este lugar lo levantamos nosotros, Marco y María, con amor, ilusión y también con muchas lágrimas”, recuerdan. Aquella ilusión dio como fruto no solo una propuesta gastronómica singular, sino también un reconocimiento creciente que culminó con la obtención de una Estrella Michelin en la última gala celebrada por la guía en Murcia, además de numerosos premios y menciones.
Pero el mayor logro, como ellos mismos destacan, no fue el reconocimiento institucional, sino el vínculo emocional con su comunidad. “Lo más valioso no fue el reconocimiento, sino cada abrazo de vosotros, cada palabra de aliento, cada noche en la que Frases se llenó de vida gracias a todos”.
El anuncio del cierre no es un final, sino el inicio de una nueva versión: Frases 2.0, que llegará en septiembre de 2025. “Hoy cerramos este capítulo para abrir otro. Nos mudamos. Frases cambia de piel, pero no de esencia”, afirman. Aunque aún no han desvelado el nuevo espacio, sí han prometido que vendrá acompañado de “nueva estructura, experiencia y crecimiento”.
La esencia, aseguran, seguirá intacta. Se llevan consigo cada historia compartida, cada mirada cómplice, cada aplauso silencioso de los comensales. Y lo más importante: una comunidad que ha crecido junto a ellos. “Frases no sería lo que es sin vosotros, y sí, a ti que nos estás leyendo, eres nuestra mejor frase”.
Con este mensaje, Marco y María sellan un capítulo irrepetible de la restauración en Murcia. La expectativa crece mientras se acerca septiembre. Porque si algo han demostrado en estos años es que, cuando se cocina con el alma, no hay límites.
