Si eres un amante de la gastronomía y del buen comer, hay todo un mundo de series de ficción y documentales dedicadas a este ámbito que harán las delicias de cualquier espectador. Prácticamente todas las plataformas disponen de un buen puñado de títulos ya que en los últimos años este género ha ido ganando adeptos. Hay series, películas, documentales, concursos o realities que versan sobre la gastronomía, ya sea hablando de la cocina típica de distintos países, de reputados restaurantes o de chefs de renombre.
En este artículo hemos realizado una selección de seis series para abrir boca, pero hay muchas más.
CHEF’S TABLE
Esta serie nominada a los Emmy es seguramente de las primeras series documentales gastronómicas que se hicieron en una plataforma. Se estrenó hace 8 años y ha sido muy elogiada por crítica y público. Creada por el aclamado director David Gelb, cada capítulo está dedicado a un chef y hace un recorrido por su historia y cómo pusieron en marcha sus restaurantes a pesar de las dificultades.
Como punto negativo, los pocos capítulos que se dedican a chefs españoles, algo difícilmente justificable teniendo en cuenta el nivel de la gastronomía española y la cantidad de restaurantes que están en el top 10 mundial. Jordi Roca aparece en la cuarta temporada, la dedicada a la pastelería, y Albert Adrià en la quinta.
El éxito de la propuesta generó otros proyectos específicos, como Chef’s Table Francia o Chef’s Table Pastelería. En total suman más de 40 episodios que no sobrepasan 30 minutos, todos disponibles en la plataforma Netflix.
RESTAURANTES DEL FIN DEL MUNDO
La chef Kristen Kish, propietaria del restaurante Arlo Grey de Austin (Texas) y antigua presentadora de Iron Chef, viaja a restaurantes de los lugares más recónditos del planeta para aprender de sus chefs, de la cultura y de las tradiciones locales. La seria se adentra en una cocina internacional inusual y desgrana cómo estos chefs superan las enormes dificultades de cocinar al más alto nivel alejados de las líneas de suministro habituales.
La serie se acaba de estrenar en Disney+ y cuenta con una temporada de cuatro capítulos de unos 40 minutos de duración.
GORDON RAMSAY SABORES EXTREMOS
Gordon Ramsay, reconocido chef, dueño de restaurantes y presentador de televisión británico, es el protagonista de Sabores Extremos. A lo largo de tres temporadas (se estrenó en 2019), Ramsay recorre todo el mundo para encontrar los sabores más intensos e inusuales.
El chef combina la exploración de sabores autóctonos con arriesgadas misiones en busca de los ingredientes más extraordinarios del planeta. En cada capítulo, y tras descubrir las técnicas y productos locales, Gordon compite con un chef local con el fin de probar si ha comprendido adecuadamente la gastronomía de la región.
La serie se puede ver en Disney +. Para amantes de lo fuerte.
THE BEAR
Esta serie de ficción refleja la presión a la que se someten día con día los integrantes de un restaurante de Chicago. Carmy es un chef que se ve obligado a regresar a casa tras la trágica muerte de su hermano. Allí, debe hacerse cargo del Original Beef of Chicagoland, el negocio de bocadillos de su familia.
La serie, que tiene dos temporadas disponibles en Disney +, ha vuelto a triunfar en los Globos de Oro de este año. Además de ganar como mejor comedia, su protagonista, Jeremy Allen White, se ha llevado el premio a mejor actor.
JULIA
Esta serie biográfica está dedicada a Julia Child, escritora y carismática chef que cambió para siempre la forma de concebir la comida en Estados Unidos a través de sus libros y del primer programa de cocina transmitido en la televisión.
La serie se remonta a 1962, cuando Child comienza The French Chef, un desenfadado e innovador programa que con el paso de los años se convirtió en un referente histórico de la cocina.
Puedes encontrar los 16 episodios de sus dos temporadas en HBO Max. No habrá más ya que la cadena, a pesar del éxito de crítica, ha decidido cancelar la serie.
LAS GOTAS DE DIOS
Esta coproducción franco-japonesa, basada en un manga del mismo nombre, está dedicada al mundo del vino. Una serie con una factura visual sobresaliente que narra la historia de Issie, una joven que se involucra en el complejo mundo del vino con la finalidad de ganar la importante herencia que le dejó su padre. Como se puede deducir, el camino no será nada fácil, ya que tendrá que pasar una suerte de concurso con tres pruebas que giran en torno al vino.
Esta emocionante serie de ocho capítulos está disponible en Apple TV.
