La gala anual de Hostelor, celebrada en los salones del Hotel Jardines de Lorca, se convirtió este año en mucho más que una asamblea. Fue el escenario de un relevo cargado de emoción, donde Rosa María Perán Costa, CEO de Heladerías Temperato, fue proclamada nueva presidenta de la Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca, tomando el testigo de Jesús Abellaneda, quien ha liderado la entidad durante los últimos ocho años.
Ante un público de cerca de 200 personas, entre empresarios hosteleros, autoridades, patrocinadores y representantes de la sociedad lorquina, la nueva presidenta asumió el cargo con un mensaje claro: continuar el camino trazado y reforzar el papel de la asociación como gran dinamizadora de la hostelería regional.
“Asumo esta responsabilidad con ilusión, con el firme compromiso de seguir promoviendo el sector hostelero lorquino y fomentando el producto local a través de jornadas gastronómicas y actividades que llenen de vida Lorca durante todo el año”, expresó Perán.
La nueva junta directiva contará con Juan Bartolomé Ruiz Navarro como vicepresidente, y con vocales que representan diferentes generaciones y trayectorias del sector: Joaquín Piernas Morillas, Juan Francisco Torrente Cabreras, Sergio Jordán Miravete, Feliciano Padilla Padilla, Ginés López Sánchez, Miguel Ángel Llop Gilbert, Blas Pérez Canales, Joaquín Flores Alcázar, José Luis Sánchez Pérez, Mari Huertas Padilla Padilla y el propio Jesús Abellaneda Moya, que continúa vinculado como vocal.
El acto contó con la presencia de destacadas figuras institucionales, como el director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, el alcalde de Lorca, Fulgencio Gil, el presidente de Ceclor, Juan Jódar, el presidente de la Cámara de Comercio de Lorca, Juan Francisco Gómez; el presidente de HoyTú, Jesús Jiménez, entre otros.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Durante la gala se entregaron los ya tradicionales reconocimientos a profesionales y establecimientos que destacan por su trayectoria y compromiso con la hostelería local. El premio a la “empresa hostelera con larga trayectoria empresarial” recayó en Salones El Faroli, mientras que el galardón al “trabajador de sala de larga trayectoria” fue para los hermanos Juan José e Isidoro Abellaneda Soto, del Bar La Báscula. En cocina, Cati Meca Jordán, de Pedro y Cati, recibió el reconocimiento por toda una carrera entre fogones, y el premio al cocinero con mayor impacto turístico fue para Fran Guerrero, alma creativa de FBI Burger.
También hubo espacio para destacar el papel del producto local con el premio al “proveedor con mayor reconocimiento turístico”, que este año fue para la empresa Chato Murciano José Reverte.
Uno de los momentos más especiales de la noche fue el homenaje a tres figuras clave del periodismo gastronómico regional: Pachi Larrosa (La Verdad), Joaquín Reyes (Revista Gastrónomo) y Paco Hernández (Lasgastrocronicas.com), habituales jurados de las jornadas organizadas por Hostelor. Su labor divulgativa ha contribuido notablemente a proyectar el potencial de la gastronomía lorquina más allá de sus fronteras. Larrosa, que tomo la palabra como portavoz de los tres, agradeció el reconocimiento «sobre todo porque viene de parte de profesionales del sector».
La sorpresa final llegó con dos reconocimientos cargados de simbolismo. Por un lado, Jesús Jiménez Avellaneda, presidente de HoyTú, fue galardonado por su labor en defensa del sector en los últimos años. Y, como broche final, la propia Hostelor rindió homenaje a Jesús Abellaneda, reconociendo su entrega durante sus años de presidencia. El momento más emotivo de la noche lo protagonizó su esposa, Lola, quien fue la encargada de entregarle el galardón.
La velada concluyó con un cóctel en el que los productos locales y regionales brillaron con luz propia, gracias a la colaboración de empresas patrocinadoras que compartieron con los asistentes lo mejor del sabor de esta tierra. Una clausura perfecta para una noche que marca el comienzo de una nueva etapa para Hostelor y para la hostelería de Lorca.
