El Centro de Cualificación Turística (CCT) acogerá durante el último cuatrimestre del año una nueva edición de los talleres ‘GastroJueves’, con un total de 20 sesiones presenciales y 300 plazas disponibles. La iniciativa busca difundir la riqueza gastronómica de la Región de Murcia y sensibilizar a la población local sobre los valores diferenciales de los ‘1.001 Sabores’.
Cada jueves, del 25 de septiembre al 11 de diciembre, las instalaciones del CCT albergarán dos talleres presenciales en horario de 17:30 a 20:30 horas, con un aforo máximo de 15 participantes por sesión. El precio de inscripción es de 12 euros.
El director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, recordó que esta propuesta se enmarca en el Plan de Impulso del Turismo Gastronómico de la Comunidad, y que “se ha convertido en referente de la escena formativa regional en este ámbito”.
Los talleres ofrecerán la oportunidad de aprender técnicas y elaboraciones propias de la Región, siempre con productos de proximidad, guiados por reconocidos profesionales locales. Entre ellos, destacan los chefs con Estrella Michelin y Soles Repsol Pablo González y Juan Guillamón, además de expertos en coctelería y sumillería de establecimientos con el sello ‘1.001 Sabores Región de Murcia’, así como alumnos del programa #SoyCCT.
Los contenidos abordarán temáticas variadas: cocina de mercado, tapas, fusiones internacionales con productos murcianos, pescados, arroces, vinos y repostería tradicional como roscones y tartas. Todo bajo un enfoque práctico y participativo, de modo que los asistentes puedan reproducir las recetas en casa.
En la primera mitad de 2025, se celebraron 27 talleres con un total de 1.301 inscritos y 427 admitidos, consolidando a los ‘GastroJueves’ como una referencia en la difusión de la gastronomía regional entre el público local.
Para más información y reservas: www.cctmurcia.es.
