Fusiona Japón y Mediterráneo. Es lo que van a hacer en la nueva edición de la esperada jornada gastronómica ‘Rojo & Red’, un evento que, tras su exitoso regreso en 2024, consolida su posición como una cita imprescindible en el calendario gastronómico de la Región de Murcia. Del 6 al 9 de junio, el Paseo Agustín Herrerín, en pleno corazón del Puerto de Mazarrón, se convertirá en epicentro de la alta gastronomía.
Este año, las jornadas rinden homenaje a la elegancia y precisión de la cocina japonesa, en una fusión con el carácter mediterráneo y marinero de Mazarrón, dando lugar a una experiencia única, abierta a todos los públicos, que reunirá a algunos de los chefs más reconocidos del panorama nacional e internacional, varios de ellos con estrella Michelin.
“Mazarrón no solo tiene sol y playa; tiene cultura, identidad y una apuesta decidida por la excelencia. Rojo & Red es un proyecto que refuerza el papel del municipio como referente gastronómico y turístico en la Región de Murcia, al tiempo que impulsa a nuestros hosteleros y dinamiza la economía local”, ha destacado el alcalde Ginés Campillo.
El cartel de esta edición está formado por chefs de prestigio cuyas propuestas han sido reconocidas por las guías más exigentes:
- David Arauz – Zuara Sushi – *Michelin.
- Hugo Muñoz – Ugo Chan – *Michelin.
- Hideki Matsuhisa – Koy Shunka –*Michelin.
- Tomás Écija – El Albero.
- Matías Meza – Baru.
- Edu J. Cerezuela – Bruma.
Durante cuatro días, estos grandes nombres ofrecerán showcookings, charlas, degustaciones y propuestas exclusivas en las que se unirán técnicas niponas, sabores del mar y el mejor producto local.
Además del espacio principal, los asistentes podrán disfrutar de:
- Talleres para adultos y niños
- Showcookings en directo con los chefs invitados
- Música en vivo y ambiente festivo
- Degustaciones únicas y zona gastronómica con tapas y platos “Rojo & Red” elaborados por restaurantes locales
‘Rojo & Red’ no es solo un evento culinario: es una declaración de intenciones. Una apuesta por la innovación, la identidad local y la dinamización del turismo a través del producto, el talento y la excelencia. Su impacto se deja notar en bares, restaurantes, alojamientos y comercios de Mazarrón, consolidando la imagen del municipio como un destino atractivo, con personalidad y proyección.
Los horarios de cierre del evento serán los siguientes:
- Viernes 6 de junio: hasta las 01:00 h
- Sábado 7 de junio: hasta las 02:00 h
- Domingo 8 de junio: hasta las 01:00 h
- Lunes 9 de junio: hasta las 19:00 h
Un encuentro con sabor a mar, a técnica y a territorio, que vuelve para quedarse.
