Caravaca de la Cruz vivió la pasada semana una nueva edición de la ‘Semana del Lúpulo’, una celebración que volvió a unir gastronomía, cultura, turismo agrícola y creatividad escénica para rendir homenaje a este ingrediente esencial en la elaboración cervecera. La iniciativa, impulsada por 1001 Sabores Región de Murcia a través del Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), en colaboración con el Ayuntamiento de Caravaca y Estrella de Levante y bajo la marca de experiencias gastronómicas Yaaas, contó con una cuidada programación que atrajo a más de un centenar de personas.
Del lunes 14 al miércoles 16 de julio, se celebraron visitas guiadas a la plantación de lúpulo en la Finca Casa Mauro, donde el guía y técnico de Estrella de Levante, Fran, explicó las peculiaridades del lúpulo tipo lager cultivado en la zona, clave en la elaboración de la cerveza Reserva 60 Aniversario. Los asistentes disfrutaron además de una merienda al atardecer maridada con distintas referencias de la cervecera murciana, en una experiencia de kilómetro cero. Destacó también la participación de los alumnos de APCOM, que ofrecieron una cálida bienvenida y colaboraron activamente en el desarrollo de la actividad.
El jueves 17 se celebró una de las propuestas más originales del programa: una cena temática inmersiva en pleno campo de lúpulo, diseñada al estilo de las experiencias Yaaas. Con el nombre de ‘Olas de Pangea’, el evento ofreció una puesta en escena inspirada en el origen de los continentes y los elementos naturales. Las mesas, dispuestas entre las hileras de cultivo, recreaban un paisaje marino con manteles en tonos azules, plantas como algas y una ambientación que evocaba la conexión entre tierra y agua.
El exquisito menú fue diseñado por el chef Cayetano Gómez, del Grupo Casa Tomás, y contó con maridajes a cargo de la beer sommelier Ángela Marulanda (Estrella de Levante) y el sumiller Ismael Galiana, que presentó una cuidada selección de vinos DOP Jumilla. Entre los platos, destacaron el pulpo con emulsión de azafrán, la berenjena asada con miso y gamba, el roast beef de cordero segureño IGP, y un curd de limón a la brasa como postre. Como broche, el cóctel Thalassa, creado por Bendita Café & Sueños, evocaba la esencia marina con ron de coco, frutas y una espuma de vainilla y romero.
La actriz Myriam Villalobos guió la velada en el papel de Madre Naturaleza, interpretando los elementos tierra, agua, aire y fuego a través de intervenciones poéticas y sensoriales. La música de la deejay Beretta completó el ambiente, dando un ritmo elegante y vibrante a la noche.
La celebración concluyó el viernes 18 de julio con la ‘Fiesta del Lúpulo’ en la Plaza de San Juan, una verbena abierta al público que llenó de alegría el casco urbano de Caravaca. Hubo market de artesanía, zona gastronómica con Estrella de Levante y Bendita Café & Sueños, música en directo con The Tracks y un taller de acuarela infantil a cargo de Circúbica, donde los más pequeños pintaron en tonos verdes y amarillos, en homenaje al lúpulo y la cebada.
Una semana para el recuerdo que volvió a poner en valor la singularidad del cultivo de lúpulo en la Región de Murcia y la capacidad de Caravaca para combinar agricultura, arte y alta gastronomía en propuestas únicas que conectan con el territorio y su identidad.
