Reconozco que a mí deberían llamarme Lady Gastro. Ni el ardiente verano murciano, con sus asfixiantes temperaturas ni la terrible calidad del aire, hacen que disminuya mi apetito por conocer y saborear todo lo que se cuece, gastronómicamente hablando, por estos lares.
Murcia en verano no es para blanditos. Aquí se suda, se goza y se come como si los 40 grados de temperatura ambiente no fuesen con nosotros. El calor aprieta, sí, pero también despierta el hambre más sabrosa y la sed más hedonista. Y para eso, querida lectora o lector, tenemos novedades culinarias tan frescas como un mojito con hierbabuena recién cortada.
Los murcianos no se van del todo en verano. Y hacen bien, porque la ciudad se está llenando de locales que lo petan sin perder ese punto canalla que tanto nos gusta.
Pero vamos a centrarnos en la costa.
Costa y sabor: de La Manga al cabo más fino
En la playa murciana no solo se viene a enseñar palmito y a esquivar medusas. Este verano, los nuevos restaurantes traen más curvas que la carretera de Calblanque.
1. Puerto Fino – Cabo de Palos
Una joya mediterránea donde la cocina vuela alto con los pies descalzos. Pescado de lonja, atún rojo en tartar que quita el sentío y un arroz con bogavante que te reconcilia con la vida. La terraza, con vistas al mar y la decoración mediterránea, es un plus que no se dice, pero se nota.
2. Salitre Beach – La Manga
El nuevo chiringuito cool donde el ceviche se sirve con mango, la cerveza está más fría que tu ex y la música te hace bailar aunque te duelan las chanclas. Los cócteles, peligrosamente buenos. Aviso: sales con un mojito y acabas con dos besos y un número de teléfono.
3. Arena & Mar – Playa Honda
Minimalismo, estética blanca, cocina de producto. Aquí todo es tan bonito que da pena comérselo. Pero te lo comes. Porque el pulpo braseado sobre parmentier de ajo confitado no se deja pasar así como así. Ideal para selfies con glamour y digestiones felices.
4. Fanático Beach & Club – La Manga
Ubicado en primera línea de mar, Fanático Beach ha aterrizado este verano con ganas de comerse a La Manga a bocados. Ideal para desayunos, comidas, tardeo y cenas bajo las estrellas, este chiringuito combina ambiente relajado con un toque moderno y vistas que te susurran “no cojas el coche más”.
Lo que no te puedes perder
- Tapas marineras y marinera de tomate: una versión original del clásico de la costa, ligera y llena de sabor, que en TikTok dicen que tenía “unas vistas muy chulas”.
- Ambiente cool: música alegre, mobiliario claro y open-air vibes que conjuran el espíritu vacacional con mucha simpatía.
Bonus track: atardeceres, risas y sobremesas eternas
En Murcia, las sobremesas son religión y los atardeceres se celebran como fiestas patronales. Da igual si estás en una terraza urbana o en una calita escondida: el verano aquí es un festival de sabores, carcajadas y bronceados de “quiero y no puedo”.
Así que ponte la pamela, el ventilador de mano y las ganas de probarlo todo. Porque en Murcia, cariño, el verano se come a bocados.
