Hay un plan irresistible para una noche de verano en La Manga. Con el último baño aún sobre la piel, arreglarse se vuelve parte del ritual: hay que llegar como se debe. Luego, hay elegir entre tres propuestas gastronómicas que invitan a saborear el Mediterráneo, Japón o Italia. Después, disfrutar de una cena magnífica entre luces suaves, música y conversaciones cómplices. La noche continúa entre copas, buena compañía y ganas de bailar hasta que el cuerpo aguante. Y cuando el reloj avanza, el chiringuito 24 hs se convierte en el salvavidas para reponer fuerzas. ¿Hay alguien que mejore este plan?
Estamos hablando de la mítica discoteca Trips Summer Club. que celebra su 40 aniversario este 2025. Y su propuesta gastronómica, Tasty Trips, se consolida como uno de los grandes atractivos de las noches veraniegas en La Manga del Mar Menor. La discoteca del litoral murciano ha sabido reinventarse más allá de la pista de baile, y lo hace con una potente oferta culinaria que incluye tres restaurantes con identidad propia y un chiringuito para quienes no quieren que la fiesta pare.
De martes a sábado, Tasty Trips despliega su carta en un entorno cuidado y vibrante que combina gastronomía, espectáculo y vistas al mar (aunque sea a lo lejos). Cada espacio tiene su alma y su cocina: Sugar Trips, con brasas y sabores mediterráneos; Birbantello, el italiano familiar que gira en torno a la piscina; e Hiroko, la gran apuesta de este año, un japonés rompedor que irrumpe con fuerza en la oferta de la zona. A ellos se suma el chiringuito Summer 24h, abierto toda la noche para calmar el hambre (o la sed) antes o después de la pista.
Sugar Trips: sabor a brasa con vistas al Mar Menor
Situado en una terraza elevada con vistas al Mar Menor, Sugar Trips apuesta por el producto fresco y la cocina a la brasa, en un ambiente relajado que gana aún más vida los sábados por la noche, con conciertos gratuitos a partir de las 22:45 horas a cargo de Gsus Rivers y su selección de música remember.
Al frente de la cocina está Ángel Felipe, que defiende una carta pensada para compartir, sin artificios y con materia prima de calidad. Entre los imprescindibles, el tartar de atún rojo con salsa ponzu y kimchi, con un ligero toque cítrico de lima y wakame; el pulpo a la brasa sobre parmentier cítrica y aceite ahumado de pimentón; o las chuletillas de cabrito de Calblanque, un guiño al entorno. También triunfan los chuletones de vaca gallega de hasta un kilo y la lubina a la brasa, que se sirve con salsa de mantequilla y huevas de pez volador.
El aforo de Sugar Trips es de 130 personas, y el ambiente invita a dejarse llevar por la música, las vistas y un ritmo que combina cena y copa con absoluta naturalidad.
Birbantello: Italia alrededor de la piscina
Con un aforo de 120 comensales, Birbantello es la opción más familiar y festiva de Tasty Trips. Rodeado por la piscina y con un aire más informal pero cuidado, el restaurante ofrece shows de telas aéreas, fuego y espectáculos acuáticos. Los sábados, el Nati Show pone el broche artístico a la noche.
La cocina está dirigida por Justo Fernández y coordinada por Patricia Martínez, y apuesta por una cocina italiana tradicional con toques modernos, ideal para todos los públicos. Destacan platos como la alcachofa con salsa de foie, la mezzaluna boscaiola con salsa de trufa y bacon, o la pizza Birbantello, que combina mozzarella, salsa de tomate, piñones, pesto rojo y verde, rúcula, aceite de trufa y lascas de parmesano. Las pizzas de masa madre y doble fermentación marcan la diferencia, y los martes hay promoción especial de 2×1.
Hiroko: Japón en el corazón de Cabo de Palos
La gran novedad de esta temporada es Hiroko, un restaurante japonés con aforo para 80-90 personas que ha llegado para ocupar un vacío en La Manga: el de una propuesta japonesa auténtica, creativa y sin concesiones.
“Aquí no hay competencia de este nivel en cuanto a sushi se refiere”, nos cuenta el responsable del espacio. La carta huye de lo predecible y apuesta por producto limpio y bien tratado, con combinaciones sorprendentes como el sushi de foie, salsa unagi o tartufata. “No disfrazamos el producto, lo acompañamos”, explica.
Entre los más demandados están el tempurizado de tartar de salmón, el tartar de atún, las gambas en tempura y los rolls de salmón picante, que destacan por su presentación y sabor. Los combos de 20 o 40 piezas son la mejor opción para probar un poco de todo, y se sirven decorados con flores comestibles o incluso cabezas de dragón hechas con verduras.
La carta de postres incluye mochis de coco, chocolate, mango y fruta de la pasión, con especial mención al de chocolate, “una especie de trufa japonesa” que conquista al primer bocado.
Summer 24h: la parada obligada antes o después de la fiesta
Para quienes llegan con hambre o necesitan reponer fuerzas de madrugada, el chiringuito Summer 24h, ubicado en el parking de Trips, ofrece una solución rápida, sabrosa y muy bien pensada: pizzas, bocadillos, empanadillas recién hechas, refrescos de litro y mucho hielo para los que empiezan —o siguen— la fiesta.
Tasty Trips abre de martes a sábado por la noche (domingos y lunes cerrado). Una propuesta que combina cocina, espectáculo y verano en estado puro, con el sello de una marca que lleva 40 años haciendo historia en La Manga.
TRIPS SUMMER CLUB – Dirección: RM-12, Km 2, 30385 La Manga (Cartagena). Reservas a través del +34 968 146 215 o en www.tripslamanga.com.
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