No hay mejor forma de dar la bienvenida al verano que con un evento gastronómico y si este tiene como protagonistas a dos productos de alta calidad como el caviar y el cava, mucho mejor. Es la propuesta que hace Salabores, de la chef Esther Cánovas, este viernes 14 de junio con ‘¡¡Locos años 20!!’, una cita en la que se van a unir la gastronomía, la música y la glamurosa ambientación característica de los años 20.
Esta original forma de dar la bienvenida al verano incluye un menú degustación a base de caviar Calvisius, de la mano de Carlos Carre, que ha elaborado la chef y que consta de los siguientes platos:
– Degustación de caviar Calvisius.
– Carpaccio de esturión ahumado y caviar trasmontano.
– Huevos Benedicte con trufa de verano.
– Vieira con cremoso de marisco, falso coral y caviar trasdicium.
– Lingote de meloso de ternera con parmentier de patata viole.
– Sorbete de cava con lima y vodka.
– Bodega: Cava Edone Cuvee de María, Heredad Altos de Talana Godello, Tinto Monteabellón Ribera de Duero.
Además, los que acudan a la cita vestidos con el refinado y elegante estilo de la época, recibirán un obsequio adicional. El precio de la cena con maridaje es de 55 euros por persona. Puedes hacer tu reserva en el 678 47 09 99. Plazas muy limitadas.
El evento también visitará otros dos locales de la geografía regional este verano, OXOX y el Campo de Golf de Altorreal.
