Los amantes del sushi tienen un nuevo lugar donde deleitarse, y de qué manera, en Murcia. La inauguración oficial del restaurante MYA Sushi tuvo lugar este jueves de la mano de una madrina de excepción, la presentadora Anne Igartiburu. “Representa elegancia, cercanía y autenticidad, justo los valores que queremos transmitir”, destacan desde la dirección del nuevo establecimiento. El evento reunió a más de 200 invitados y deslumbró con un despliegue gastronómico impecable.
En un momento en el que la oferta gastronómica se expande y se reinventa, MYA Sushi irrumpe con fuerza en el panorama murciano para elevar la experiencia del buffet asiático a un nivel superior. Su propuesta combina alta cocina japonesa, un diseño exclusivo y un concepto premium pensado para seducir todos los sentidos. Desde este viernes, abrirá sus puertas al público, consolidándose como el nuevo templo del lujo oriental en la ciudad, con una experiencia cuidada al detalle por 17,95 euros entre semana y 24,95 euros los fines de semana.
El nombre del proyecto no es casual. MYA es, en palabras de sus creadores, una declaración de intenciones: la M de la memoria gastronómica de Asia, la Y como puente entre oriente y occidente, y la A como evocación de arte, atmósfera y alta cocina. Una síntesis que resume la filosofía del local: belleza, respeto y emoción en cada detalle.
La carta se concibe como un viaje, con paradas inesperadas pero siempre elegantes. Cada elaboración se construye desde una base de producto de altísima calidad y una precisión técnica que honra la tradición japonesa al tiempo que la reinterpreta con libertad. “Nos diferencia la obsesión por el detalle, desde el arroz hasta la presentación final. Y, por supuesto, el entorno”, subrayan.
Ese entorno es otra de las grandes apuestas del proyecto. Con 2.000 metros cuadrados de superficie, el espacio ha sido diseñado como un lugar que impresiona y acoge a partes iguales. Mármol negro, madera oscura, detalles dorados, vegetación exótica e iluminación cálida se combinan para crear un ambiente sofisticado y envolvente. Todo está pensado para que el comensal sienta que ha cruzado una frontera sensorial.
La elección de Thader como ubicación responde a una apuesta clara por el crecimiento. “Es una zona con energía viva y gran proyección, bien conectada y en plena transformación”, explican. Pero, más allá de la estrategia comercial, hay una convicción profunda: Murcia merece un espacio como MYA, un lugar que combine la exquisitez culinaria con una ambientación de lujo contemporáneo.
UN BUFFET DE LUJO
La propuesta gastronómica va mucho más allá de lo esperado en un buffet. La carta es un delirio de propuestas, con 265 platos entre los que elegir, 165 de ellos dedicados a la parte de sushi. Desde el primer bocado, el cliente inicia un recorrido que abarca desde los clásicos nigiris y makis, sashimi, tartar, hasta creaciones exclusivas que fusionan ingredientes como foie, trufa, mango o salsas ahumadas. Platos como el nigiri de salmón flambeado con salsa de anguila y cebollino o el roll de gamba crujiente con aguacate y toques cítricos se perfilan como imprescindibles para los nuevos visitantes. En el horizonte más próximo, incluso se anuncian postres sushi, pensados como una joya para cerrar la experiencia con un guiño creativo.
MYA Sushi no solo se vive en sala. Habrá también opciones take away y delivery con la misma calidad y cuidado estético, así como menús degustación para quienes deseen dejarse llevar por un recorrido completo. La idea es que el lujo, entendido como experiencia global, sea accesible también fuera del restaurante.
Abrir un restaurante de estas características en un mercado tan competitivo como el actual no ha sido tarea fácil. Pero el equipo de MYA ha trabajado con una idea muy clara: la excelencia como única estrategia posible. Desde la carta hasta los uniformes, cada decisión ha sido tomada con el objetivo de crear algo inolvidable.
¿A quién se dirige MYA Sushi? A personas que valoran la calidad, la belleza, el detalle. No se trata de un público definido por edad o perfil socioeconómico, sino por sensibilidad. “MYA es para quien busca momentos memorables, para quien quiere regalarse algo especial”, resumen.
¿Y el futuro? La marca ya piensa en crecer, pero sin prisas ni concesiones. “Nuestro enfoque es artesanal, preferimos crecer despacio, con solidez”, anticipan. Nuevas aperturas están en el horizonte, aunque cada paso será tan cuidado como el primero.
En definitiva, MYA Sushi no es solo un restaurante. Es un homenaje a la cocina japonesa desde una mirada contemporánea, un espacio donde diseño y sabor dialogan con armonía, y una propuesta que invita a detener el tiempo para disfrutar con todos los sentidos.
MYA SUSHI – Dirección: Av. Victor Garrigos, 15, 30110 Churra, Murcia. Teléfono: 689 28 88 88. www.myasushi.es.
