El Hotel Sercotel Alfonso XIII y el restaurante Magoga, única Estrella Michelin de la ciudad, han renovado su acuerdo de colaboración por cuatro años más, consolidando una alianza que no solo se mantiene, sino que evoluciona en un momento clave para el hotel, que celebra su 50 aniversario.
A lo largo de los últimos años, esta colaboración se ha traducido en una propuesta gastronómica pensada especialmente para eventos sociales y corporativos, donde la cocina de Magoga ha llevado su sello a celebraciones, encuentros y citas empresariales. Una fórmula que ha funcionado y que ahora da un paso más.
Más allá de los eventos
La nueva etapa amplía el alcance de esta alianza y lleva la propuesta gastronómica a otros momentos de la experiencia del cliente. El cambio más significativo llega con la incorporación del asesoramiento de Magoga en el desayuno buffet, uno de los servicios más representativos de cualquier estancia hotelera.
No es un gesto menor. Supone trasladar una forma de entender la cocina —más cuidada, más pensada— a un momento cotidiano, casi automático, y convertirlo en algo con más intención.
Ese camino ya empezó a dibujarse el pasado mes de marzo, cuando el equipo de Magoga diseñó un desayuno exclusivo con motivo de la presentación del aniversario del hotel, como adelanto de lo que vendrá en esta nueva etapa.
La relación entre ambas marcas tiene recorrido. Arranca con la apertura de Mi Mare, el proyecto de María Gómez y Adrián de Marcos en el Hotel Sercotel Carlos III, y desde entonces ha ido creciendo hasta convertirse en una de las líneas gastronómicas más reconocibles del Alfonso XIII.
Desde el hotel, destacan que esta renovación permite ampliar la experiencia gastronómica a distintos momentos de la estancia, mientras que desde Magoga subrayan la oportunidad de llevar su cocina a nuevos formatos.
Durante los próximos cuatro años, ambas partes seguirán desarrollando propuestas conjuntas con un objetivo claro: consolidar al hotel como un espacio donde la gastronomía, la cultura y la hospitalidad no solo conviven, sino que evolucionan juntas.
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