Aunque la apertura de restaurantes y bares es una constante, en la Región de Murcia podemos presumir de conservar las puertas abiertas de locales centenarios. Hoy hablamos de tradición y no solo en los platos, si no en años de existencia. Hablamos de algunos de los bares y restaurantes con más solera de esta tierra, aquellos donde la historia se deja entrever cuando te adentras en el interior de sus establecimientos y que, sorteando todo tipo de épocas y vicisitudes, han logrado en algunos casos superar los cien años de historia. Todo un lujo que merece un reconocimiento.
PEPICO DEL TÍO GINÉS
Esta taberna abrió sus puertas en 1935 junto a la emblemática Plaza de las Flores de Murcia. En su surtido incluye embutidos caseros y los productos de la huerta. Venden como churros los ‘blayer’, pequeños bocadillos diferentes rellenos como jamón, salchichón, sobrasada, salchicha o queso. Está en la calle Ruipérez, 4. Teléfono: 968 21 12 09.
LOS ZAGALES
Es una taberna murciana de toda la vida. Los Zagales ofrece desde 1926 cocina autóctona. Entre sus platos nunca falta el zarangollo, los michirones, las marineras o el pisto murciano. Se encuentra en C/ Polo de Medina, 4. Teléfono 986 21 55 79.
LUIS DEL ROSARIO
Si buscas un lugar donde disfrutar de un buen vermut, este es Luis del Rosario. Su vermut casero granizado hace las delicias de muchos comensales. Esta taberna típica murciana, ubicada en el castizo barrio de San Antolín, fue fundada en 1915. Famosos son sus chochos y sus polladas, sus tapas más sabrosas e imprescindibles. Se encuentra en C/ Agustinas, 3. Teléfono 968 29 63 55.
EL GARRAMPÓN
El Garrampón es la taberna más antigua de Murcia, fundada en 1905. Antiguamente era el lugar donde comprar y tomar vino a granel. A partir de los años 70 decidieron ampliar su oferta con comida. Tienen una excelente variedad de tapas, entre ellas michirones o caracoles, quesos, embutidos y la típica salchicha seca. Se encuentra en: C/ Siervas de Jesús, Teléfono 696 25 898 20.
LA UVA JUMILLANA
La Uva Jumillana es uno de los bares con más solera del tapeo en Cartagena, situada en pleno casco histórico de la ciudad, a solo unos metros del Foro Romano. Fundada en 1919, famosas son sus marineras, las frituras de pescado y varios tipos de montaditos. La puedes encontrar en la calle Jara, 28.
EL VINAGRERO
El Vinagrero es el restaurante centenario de La Unión. Ha sido protagonista de la gastronomía murciana en multitud de ocasiones, siendo un lugar de referencia en nuestra región. Lo encontraréis en C/ Bailén, 8. Teléfono: 968 54 10 84.
LA PEQUEÑA TABENA
Este emblemático restaurante abrió en septiembre de 1980. Empezó de forma modesta, como una taberna típica, y hoy es un referente gastronómico de la ciudad de Murcia. Apuestan por una cocina de mercado y míticos son algunos de sus platos, como las deliciosas alcachofas de la abuela. Dirección: Pl. San Juan, 7. Teléfono: 968 21 98 40.
EL RINCÓN DE PEPE
El Rincón de Pepe nació en 1925 como “La rinconada de Pepe”. Se trataba de una bodega de vino a domicilio fundada por José González. Pero fue la incorporación de su sobrino Raimundo González y su pasión por la gastronomía la que marcó un antes y un después. Él consiguió que El Rincón de Pepe alcanzara las más altas cotas de excelencia y fue distinguido con la primera Estrella Michelin que tuvo la Región de Murcia. Un sitio de obligada visita. El Rincón de Pepe se encuentra en C. Apóstoles, 34, 30001 Murcia. Teléfono: 610 99 99 99.
HISPANO
La primera vez que el restaurante Hispano abrió sus puertas corría el año 1926. Desde entonces ha sido uno de los restaurantes referentes de toda la Región. Tres generaciones de la familia lo han mantenido a pesar de los vaivenes de la vida en cuatro ubicaciones diferentes. Mariscos, carnes, arroces y pescados componen su excelente carta. Cualquier opción será ganadora. Se encuentra en C/ Radio Murcia, 4 (Murcia). Teléfono 968 21 61 52
EL CHURRA
El Churra es uno de los establecimientos más tradicionales de la Región con 75 años de vida. Su carta aúna vanguardismo con la tradición heredada de la cocina murciana y la calidad de sus productos está presente en cada uno de sus platos. No dudes en ir a visitarlos. ‘El Churra’ se encuentra en la Calle San Dávila,13, de Murcia. Para reservar, pueden llamar al 968 271 522 o a través del mail restauranteelchurra@churra.net.
