Las torrijas han llegado a El Corte Inglés. Con la llegada de la Semana Santa, los centros comerciales del gigante español activan su campaña más dulce del año y ofrece, tanto en las pastelerías de sus centros, como en el área de platos preparados, y en sus cafeterías, este dulce tradicional de estas fechas.
Cada año, El Corte Inglés elabora cerca de 550.000 torrijas, y no es casualidad que en estas fechas las ventas se disparen. La receta, que sigue intacta desde hace más de 50 años, se mantiene fiel a la tradición: pan bien empapado, ingredientes naturales, y una fritura que huele a casa. Todo a cargo de más de 300 profesionales que cuidan cada detalle en los obradores.
La oferta incluye varias versiones: la clásica con pan brioche, la Premium con pan de barra y la de chocolate negro, para los más golosos. Pero este año hay una novedad que promete conquistar paladares: la torrija de chocolate blanco, disponible en las cafeterías de los centros. Cremosa, con un toque de vainilla y nata, esta versión aporta un giro innovador a uno de los postres más tradicionales del recetario español.
Cifras que impresionan (y abren el apetito)
Para que te hagas una idea del volumen de esta campaña, El Corte Inglés emplea 360 toneladas de materia prima, incluyendo 24.000 kilos de pan brioche, 5.400 litros de huevo, 60.000 litros de leche fresca, 18.000 kg de azúcar, y hasta 500 kilos de chocolate. Todo ello con una receta que apuesta por la calidad: leche fresca en vez de concentrados, canela en rama, cítricos naturales y una elaboración 100% artesanal.
Lo que diferencia a las torrijas de El Corte Inglés es la elaboración de la receta, fórmula que tiene más de 50 años, y la utilización de leche fresca, un ingrediente principal que aporta calidad a este postre que cuenta con ingredientes de máxima calidad y siempre naturales (no concentrados), como la canela en rama o los cítricos.
Las torrijas se pueden encontrar en las pastelerías, las zonas de platos preparados y las cafeterías de los centros El Corte Inglés. Allí, además de comprarlas para llevar, puedes darte el gustazo de probarlas recién hechas, con ese aroma irresistible a azúcar y canela.
