La Región de Murcia acoge la asamblea nacional de EuroToques, la asociación europea de cocineros que aglutina a más de 3.500 cocineros de 18 países y que en España cuenta con cerca de 850 asociados, distribuidos en delegaciones autonómicas y provinciales y está presidida por Maca de Castro.
La consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, ha sido la encargada de dar la bienvenida a los asistentes llegados desde distintos puntos de España y manifestó que la celebración en “es una oportunidad excelente para seguir acreditando que somos un lugar de buena mesa”. Así, señaló que la Región cuenta con “un repertorio culinario singular, basado en la excelencia de los productos que nos ofrecen nuestros mares y nuestros campos y en la sabiduría de nuestros artistas de los fogones para convertirlos en sabrosos manjares”.
La asamblea es un evento de referencia para los amantes de la gastronomía, que reúne a cocineros, productores, periodistas y otros profesionales del sector y ofrece «una nueva ocasión de evidenciar la riqueza gastronómica de la Región de Murcia y, a la vez, de promover el intercambio de conocimientos y experiencias, del que siempre resultan interesantes propuestas y fecundos maridajes”, subrayó Conesa.
El programa de EuroToques contempla, tras la celebración de la asamblea esta mañana, un almuerzo elaborado con productos de la tierra en la Terraza de los Molinos del Río, y esta noche, en el Restaurante Hispano, tendrá lugar la cena de gala en la que se reconocerá la labor de distintas instituciones y miembros de la asociación.
