La restauración vive “el momento más dulce de los últimos años”. Así lo ha destacado el presidente de la patronal de hostelería Hoytú, Jesús Jiménez, en el aperitivo navideño de prensa que ha celebrado este martes en el restaurante El Churra.
En la actualidad, ha asegurado, “se trabaja con reserva previa o es imposible encontrar mesa. En la ciudad de Murcia la ocupación de la hostelería este mes de diciembre es de casi el 100% todos los días. La restauración está pasando por el momento más dulce de los últimos años”.
Como ejemplo, ha señalado que las comidas de empresa de Navidad, que antes estaban circunscritas a “dos fines de semana fuertes de diciembre«, este año han llegado a mitad de noviembre con fines de semana completos. «La sensación es muy buena y eso donde mejor se refleja es en el empleo”, ha apuntado.
De hecho, ha subrayado que “estamos ante cifras históricas en el empleo, con 65.000 trabajadores directos y autónomos en el punto álgido dentro del sector. Hemos duplicado el empleo que generaba el sector en los últimos 10 años«.
Además, ha destacado que ha sido un año muy bueno, en el que la Región ha brillado “con eventos espectaculares como la Gala Michelin en Murcia y la de los Soles Repsol en Cartagena”, y ha celebrado el Congreso Nacional de Hoteles que acogerá Cartagena el próximo año.
También ha augurado que el año 2025 seguirá en esta línea y “será un buen año”. Como deseo, ha pedido que “la Consejería de Turismo apueste de una vez por el turismo como un sector clave en la economía regional mejorando el presupuesto. Necesitamos que el ITREM tenga más capacidad económica para desarrollar todos los retos y las políticas necesarias”.
Así, ha lamentado los 22 millones de presupuesto para turismo en la Región de Murcia, frente a los 45 de Castilla La Mancha, los 50 millones de Extremadura o los 55 de Cantabria.
«El presupuesto de la Comunidad en 2024 ha sido de 6.000 millones y el destinado a turismo no llega al 0,3%. Hay capacidad de crecimiento si de verdad queremos poner a la región como modelo de desarrollo turístico«, ha concluido.
