Tras el éxito el año pasado de las noches de catas lunares, el restaurante Santa Ana, que dirige la chef Estrella Carrillo, vuelve a celebrar una noche muy especial: ‘Cata bajo la luna de cosecha’. La cita será el viernes, 20 de septiembre, a partir de las 21 horas.
«El 90% de nuestra actividad es para hacer banquetes. Hacemos este eventos para que nuestros clientes tengan la oportunidad de venir y de disfrutar de nuestras instalaciones y de nuestra gastronomía«, explica Estrella Carrillo. «El año pasado hicimos un ciclo todos los viernes de septiembre y fue muy especial. Este año solo vamos a hacer una. Es un reconocimiento a la fidelidad de nuestros clientes. Espero que el recuerdo que se lleve la gente de ese día sea muy bonito».
La velada incluirá una cuidada selección aperitivos y elaboraciones gastronómicas, maridaje con diferentes vinos, espectáculo y muchas sorpresas. Y gran parte se va a desarrollar en la terraza, bajo la luz de la luna.
El menú que se ha ideado para la ocasión es de una gran variedad y constará de los siguientes pases:
APERITIVO CÓCTEL
- Bienvenida de cava Raventós I Blanc.
- Macarron de foie y maracuyá.
- Gilda Santa Ana.
- Tosta crujiente con anchoa y dulce de tomate.
- Marinera marina.
- Bolita de almendra, queso, guayaba.
- Croqueta de crujiente de atún y wasabi.
- Cigarrito de morcilla con miel y flores.
- Pam brioche de cochinita pibil y salsa kimchi.
- Caballito casero con lima.
- Degustación de cocteles.
MENÚ EN MESA
- Alcachofa crujiente con carbonara de sepia / Cóctel José Barista.
- Canelón de pulpo a la gallega / Vino blanco Can Sumoi.
- Milhoja de ternera con parmentier y shimejis / Vino tinto Viña Elena.
- Pavlova de mago, frutos rojos y creme brulée / Vino dulce Viña Elena.
El precio del menú es de 50 euros por persona (bebida incluida), con la bebida incluida. El pago es por anticipado y las entradas se pueden adquirir a través de la página web de Santa Ana. PIncha AQUÍ. Plazas limitadas.
RESTAURANTE SANTA ANA – Viernes, 20 de septiembre. Dirección: Diseminado Carretera San Javier, 8 (30589 – Murcia). Teléfono: 968 87 04 07.
