El Ayuntamiento de Murcia, a través de la Concejalía de Turismo, Comercio y Consumo que dirige Jesús Pacheco, ha presentado una nueva programación de degustaciones y catas dentro de la campaña ‘Murcia desde su sabor’, una iniciativa que vuelve a poner el foco en la riqueza gastronómica del municipio y en el valor del producto local.
La propuesta se desarrollará durante los meses de abril y mayo en el Centro Municipal Gastronómico, con una agenda pensada para acercar la cultura culinaria murciana al público de forma accesible, participativa y muy vinculada a la identidad de la huerta. Pacheco ha subrayado que el objetivo es seguir reforzando esa identidad y permitir que tanto murcianos como visitantes descubran la calidad y variedad de los productos de la tierra.
Producto y cocina en directo
Los ciclos de degustación se celebrarán cada jueves y estarán centrados en algunos de los productos más representativos de la despensa murciana. Cada sesión combinará explicaciones sobre el origen y las características del producto con demostraciones culinarias en directo y degustaciones guiadas.
La programación arrancará el 16 de abril con el tomate de la huerta, en una sesión impartida por Pedro Buitrago, del restaurante Tándem, junto a un agricultor de Alquerías. A partir de ahí, se sucederán citas dedicadas a la charcutería tradicional con Airemar, los encurtidos de El Faro, el aceite de oliva murciano de la mano de David López, la cocina reinterpretada de Pepe Morales y una propuesta final de fusión entre Cádiz y Murcia a cargo de Tabanko 825.
Vino, vermú y cerveza
De forma paralela, el Ayuntamiento ha diseñado un programa de catas centrado en bebidas elaboradas en la Región, con el objetivo de completar la experiencia y poner en valor el potencial del sector.
En estas sesiones participarán bodegas y firmas como Barahonda, Balcona, Luzón, Vermú Maruland y Estrella Levante, acercando al público tanto el vino —con especial atención a la Monastrell— como nuevas formas de entender el aperitivo a través del vermú y la cerveza.
Todas las actividades requerirán reserva previa a través de la web de la campaña y tendrán un precio de 5 euros. Desde el Ayuntamiento destacan que se trata de una programación pensada para disfrutar, aprender y descubrir el producto de proximidad desde una experiencia cercana, al tiempo que se refuerza el tejido económico vinculado a la gastronomía, el comercio y el turismo.
La DOP Jumilla, distinguida como ‘Región del Año’ en el informe especial Descubre España
La Denominación de Origen Protegida Jumilla ha sido distinguida como ‘Región del Año’ en el informe especial Descubre…
Así nace la cerveza: Estrella de Levante abre al público sus campos de lúpulo en Caravaca
En 2018 Estrella de Levante se embarcó en una aventura pionera en la Región de Murcia:…
El Manantial, de Mula, entre las 50 mejores terrazas gastronómicas de España
El verano vuelve a convertir las terrazas en uno de los grandes reclamos gastronómicos del…
Jie Lin, de Madre Tigre, conquista el XXIII Concurso de Cocineros Jóvenes de la Región de Murcia
La gastronomía murciana volvió a vestirse de gala este lunes en El Portón de la Condesa con…
Estos son los Soletes de los famosos en la Región de Murcia: Arde Bogotá o Viva Suecia eligen sus restaurantes y bares favoritos
La gastronomía murciana vuelve a colarse en el mapa nacional. La última edición de los…
Estos son los 12 ganadores del 32 Certamen de Calidad de los Vinos DOP Jumilla
Este jueves se dieron a conocer los 12 vinos ganadores del 32 Certamen de Calidad de…
