Murcia se convertirá en el epicentro de la gastronomía nacional el próximo martes, 26 de noviembre, con la celebración de la Gala de la Guía Michelin que acogerá el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas a partir de las 19 horas. Sin duda, este será el mayor evento del año para conocer a los nuevos referentes de la gastronomía en España con la entrega de las esperadas Estrellas Michelin, junto con las Estrellas Verdes, los Bib Gourmand y premios especiales de la selección española 2025. En la Región de Murcia, tres restaurantes persiguen mantener o aumentar sus Estrellas (Cabaña, Magoga y Almo), mientras que otros aspiran a conseguirlas por primera vez.
La maestra de ceremonias de la Gala será la periodista y presentadora de televisión y radio Ainhoa Arbizu. A su vez, la recepción de los invitados en la alfombra roja de la entrada del Auditorio estará a cargo de María Morales, apasionada de la gastronomía y con formación en cocina y sumillería. Para aportar una chispa extra a esta noche, el evento vibrará al ritmo de la música en directo de la banda de rock indie Arde Bogotá, originaria de Cartagena.
La gala será transmitida en directo en la web de la guia, su canal de YouTube y en Facebook Live. The Gastro Times estará presente en la gala y os contaremos todos los detalles de la misma a través de nuestras redes (@thegastrotimes en IG) y de nuestra web.
CENA A CARGO DE LOS MEJORES CHEFS DE LA REGIÓN
Tras la entrega de las Estrellas y otros reconocimientos, el evento continuará con una exquisita cena para todos los asistentes, coordinada por el chef Pablo González-Conejero, del restaurante biestrellado Cabaña Buenavista, que elaborarán los mejores chefs de la Región de Murcia. Los cocineros que pondrán su talento al servicio de este festín son: María Gómez García —de Magoga, con una Estrella Michelin—, Juan Guillamón Carrasco —de Almo de Juan Guillamón, con una Estrella Michelin—, Juan Serrano González —de Juan Mari, un Bib Gourmand—, Miguel Ángel Albaladejo y María Crespo —de Perro Limón, un Bib Gourmand—, Marco Antonio Iniesta Nicolás —de Frases, restaurante Recomendado—, Rodi Fernández —de Taúlla, restaurante Recomendado—, Alejandro Ibáñez Andrés —Barahonda, restaurante Recomendado—, Cundi Sánchez Baños y Tomás Écija —El Albero, restaurante Recomendado—, David López Carreño —Local de Ensayo, restaurante Recomendado—, David Muñoz Sánchez —Alborada, restaurante Recomendado—, y Sergio Martínez Gómez —Keki, restaurante Recomendado—.
La cena estará acompañada por una cuidada selección de los mejores vinos de la Región de Murcia, presentados por Luis Gutiérrez, catador de Robert Parker en España. Los invitados podrán degustar vinos de las Denominaciones de Origen Yecla y Jumilla.
LA GALA ESPAÑOLA 2025
Las nuevas Estrellas y otros galardones de la Guía serán revelados, como siempre, gracias al incansable trabajo del equipo de inspectores y a su rigurosa metodología a la hora de encontrar y evaluar las experiencias culinarias más destacadas del mundo.
En esta edición, la Guía Michelin pondrá nuevamente un enfoque especial en la sostenibilidad a través de la Estrella Verde Michelin , una distinción que reconoce a los establecimientos particularmente comprometidos con la gastronomía sostenible, la naturaleza y el futuro del planeta.
Michelin agradece el apoyo y contribución de la Región de Murcia a la organización de la Gala, así como su compromiso con la gastronomía española. La expectativa y la emoción que genera la celebración de esta ceremonia despierta el interés de los amantes de la buena comida en todo el mundo. ¿El resultado esperado? Un impacto positivo en la economía local y un mayor flujo de visitantes deseosos de descubrir los tesoros culinarios y culturales de la zona.
