Murcia propone una nueva forma de sentarse a la mesa. Las ‘Cenas Clandestinas’, impulsadas por el Ayuntamiento de Murcia dentro de la campaña ‘Murcia, desde su sabor’, convierten enclaves icónicos de la ciudad en escenarios gastronómicos efímeros donde la alta cocina, el producto local y el factor sorpresa se dan la mano en una experiencia exclusiva y limitada.
La iniciativa propone mucho más que una cena: plantea encuentros únicos, con plazas limitadas, donde la sorpresa forma parte esencial de la experiencia. El escenario elegido no es casual. La puerta del Teatro Romea se transformará para la ocasión en un espacio gastronómico efímero, convirtiendo uno de los enclaves más reconocibles de la ciudad en un punto de encuentro entre cocina, entorno y creatividad.
Chefs de prestigio
El proyecto contará con la participación del chef Juan Guillamón, al frente de Restaurante Almo (2 Soles Guía Repsol y Estrella Michelin 2024), que diseñará menús junto a otros nombres destacados del panorama local como Pedro Buitrago, de Restaurante Tándem, y Miguel Hernández, de Restaurante Por Herencia.
Cada propuesta será única y concebida específicamente para cada velada, con una base clara: producto de proximidad y mirada contemporánea. Una combinación que busca poner en valor tanto la despensa murciana como la evolución de su cocina.
La experiencia se completará con maridajes de Estrella de Levante para los aperitivos y vinos seleccionados por De Nariz, reforzando la apuesta por la calidad y el origen.
El acceso a estas cenas no seguirá los canales habituales. Las plazas se asignarán mediante sorteos en redes sociales, un formato que añade un componente de expectación y refuerza la conexión con el público, especialmente con nuevos perfiles interesados en propuestas gastronómicas diferentes.
Gastronomía como relato de ciudad
En palabras de Jesús Pacheco, este tipo de iniciativas permiten posicionar a Murcia como un destino gastronómico de referencia, combinando tradición e innovación y generando valor tanto para residentes como para visitantes. También subraya que las ‘Cenas Clandestinas’ representan una nueva forma de entender la gastronomía, más vinculada a la experiencia y al entorno.
Con esta propuesta, el Ayuntamiento de Murcia da un paso más en su estrategia de promoción turística, apostando por formatos que integran cocina, espacio urbano y comunicación. La ciudad no solo se muestra, se vive. Y en ese relato, la gastronomía se convierte en uno de sus principales lenguajes.
Las ‘Cenas Clandestinas’ no buscan solo sentar a la mesa, sino crear momentos. Algo más difícil de medir, pero bastante más fácil de recordar.
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