La gran final de Best Burger Spain se acerca. Y ya se han desvelado las 15 hamburguesas finalistas que optarán a convertirse en la Mejor Hamburguesa de España de 2025. Y ‘Asiática de Carthago’, de FBI ‘Freak Burguer International’, ubicado en Murcia, se batirá en duelo en representación de la Región de Murcia el próximo 11 de marzo en A Coruña con otras 14 propuestas de todo el país.
La hamburguesa finalista ha sido elegida en votación popular. Sus creadores la describen como “un homenaje a parte de nuestra tierra, esta vez Cartagena, con uno de sus productos más emblemáticos, el café asiático, creando una hamburguesa con todas las características propias, sabor y aroma de dicho café”.
Así, sus ingredientes son hamburguesa de chuletón de vaca, crema emulsionada de queso feta, salsa de café con licor 43, tomatito cherry y un brioche muy especial realizado por Trigo y Cacao, un pan quemao de limón de masa madre de cultivo y larga fermentación que “combina perfectamente con nuestra receta de la hamburguesa“, destacan sus autores.
La ‘Asiática de Carthago’ ha sido la elegida entre las 25 recetas de la Región que han participado. FBI es un restaurante de hamburguesas de autor con más de 12 años de experiencia trabajando el concepto de la hamburguesa desde un punto gastronómico único y de manera artesanal.
Mensualmente, desde 2017, también tiene lugar #elclubdelahamburguesaperfecta, donde muchas personas pueden disfrutar de elaboraciones inusuales con historia.
El concurso, organizado por Best Burger Spain, celebra su quinta edición y ha contado con la participación de un total de 450 establecimientos repartidos por España. El próximo 11 de marzo sabremos si la ‘Asiática de Carthago’ consigue ser la mejor del país.
