La XXX edición de Máster Tastavins, que imparte el enólogo Joan C. Martin, se va a celebrar en Murcia del 13 enero al 24 de noviembre 2025. Las clases se realizarán en el Ámbito Cultural de El Corte lnglés de Gran Vía Salzillo, las vinotecas D. Fermín de Murcia, Vinissimo de San Javier, los restaurantes El Churra y de El Corte Inglés (avda. Libertad), así como en diversas bodegas de las D.O. Bullas, Jumilla, Alicante, Utiel-Requena, La Marina Maixent (D.O. Valencia) y Montsant. Los interesados en inscribirse deben escribir al mail aulavinicola@hotmail.com.
Se trata de un completo curso superior de conocimiento vitivinícola compuesto por 128 horas lectivas y 35 clases, con catas de 190 vinos de todo el mundo, 60 fichas ampelográficas vitícolas, 5 clases en viñas y otras 5 clases en bodegas. Además, incluye un excelente y completo material pedagógico.
CUADRO DE PROFESORES: Nuria Poveda, Ing. Agrónoma, Enóloga y master Tastavins/ Nuria Martí, Enóloga, Ing. Agrónoma, de la Universitat Miguel Hernández / Adolfo Miravet, Ingeniero superior de Montes y Master Tastavins / Daniel Expósito, enólogo y director técnico de Dominio de la Vega /José Sánchez, sommelier y Master Tastavins / Jenifer Pérez. Ingeniera agrónoma y enóloga y Master Tastavins / María Jose Fernández, Doctora en Química agraria / Rafael Poveda, President emerit de l’Academia de gastronomía de la C.V. Enólogo / Carlos Soares, del Instituto do Vinho do Porto (Portugal) / Jürgen Wagner, Ingenier Agronom Llicenciat Superior d’Enologia / Fernando Medina, Abogado / John Maher, Licenciado en Historia, Editor y Master Tastavins / Alfonso Sanchez, viticultor y vinatero, Master Tastavins / Javier Zapata, Sommelier y Master Tastavins / Carolina Llona, Somelier y Master Tastavins / Francisco Pérez. Ingeniero Industrial, Master Tastavins y catedrático de Industriales en la Universidad de Málaga / José Sánchez. Master Tastavins, Sommelier / Joan C. Martín, enólogo, Master Tastavins, escritor y Chevalier de l’Ordre de Merit Agricole de la Republica Francesa.
COLABORADORES: Bodegas Monastrell, Bodegas Lavia de Bullas y Museo del vino de Bullas / DOP Jumilla / DOP Bullas / DOP Yecla / Bodegas San Isidro de Jumilla, Bodegas Doble Pérez Albatea y Bodegas Alceño de Jumilla Espadan Corcks (Serra d’Espadan) / Vinissimo de San Javier/ Vinoteca Don Fermin de Murcia/ Bodegas Gil Family de Jumilla, Finca La Gloria de Villena, Dominios de MGP-Proyecto Origen, Moixent/ Dominio de la Vega- San Antonio de Requena,/ Bodegas Monovar y Bodegas Sierra Salinas (DO Alicante) / Celler de Capçanes D.O. Montsant / Restaurants Le Fou de Sagvnt, El Churra y El Corte Inglés de Murcia.
OBSEQUIO PARA LOS ALUMNOS POR SU INSCRIPCION
- 1 Bot. de ABADAL PICAPOLL. Bodegas Roqueta. D.O. Plà de Bages
- 1 Bot. de CASTELO VERDEJO. Bodegas Castelo de Medina D.O. Rueda
- 1 Bot. de ALAGU FORCALLAT. Bodegas Casa Corredor. D.O. Alicante
- 1 bot. de BOBAL Blanc de Noirs. Bodegas Vicente Gandia. D.O. Utiel –Requena
- 1 bot. VEGA DEL GEVA. Tinto reserva D.O. Sierras de Málaga
- 1 Bot. de MIRA SALINAS. Tinto Bodegas Sierra Salinas. D.O. Alicante
- 1 libro Crónica Vinícola, 198-2024, una historia contemporánea del vino (próxima edición)
DIRECTOR: Joan C. Martín. Enólogo, escritor y miembro de la Ordre del Mérite Agricole de la Republica Francaise.
