El arroz, uno de los productos más emblemáticos de la Región de Murcia, es el protagonista indiscutible de las Jornadas Gastronómicas Calarroz 2024, un evento que este año promete atraer tanto a amantes de la gastronomía como a quienes deseen sumergirse en la cultura local. Del 19 al 31 de octubre, Calasparra celebra su arroz de Denominación de Origen con una feria gastronómica con showcookings, visitas guiadas y actividades culturales para todos los gustos. Teresa García, alcaldesa de Calasparra; Yayo Delgado, director de comunicación de Estrella Levante, y Sergio López, director técnico de la DOP Arroz Calasparra, han detallado la programación de estas jornadas.
Durante la presentación de las jornadas, la alcaldesa de Calasparra destacó que «Calarroz no es solo un homenaje a nuestro arroz, sino una celebración de nuestra historia y nuestras raíces. Este evento refleja el compromiso de nuestro municipio con la preservación de las tradiciones agrícolas y gastronómicas que han definido a Calasparra durante siglos. Invitamos a todos a unirse a esta fiesta, disfrutar de nuestro arroz y compartir un pedacito de nuestra cultura».
Calarroz 2024 incluirá un amplio abanico de actividades, desde visitas guiadas a los históricos molinos arroceros de la zona hasta showcookings de renombrados chefs, una amplia feria gastronómica con bares y restaurantes locales, degustaciones, talleres, charlas y conciertos, todo ello en un ambiente festivo y familiar.
Las citas centrales serán el viernes 25, sábado 26 y domingo 27 de octubre, fechas en las que se abrirá un espacio gastronómico en el parking frente a Plaza Emilio Pérez Piñero, donde tendrán lugar las diferentes exhibiciones gastronómicas. El encargado de abrir las jornadas el próximo viernes a las 11 horas, con la presencia de la secretaria de Estado en un acto institucional, será Juan Guillamón, prestigioso chef del restaurante Almo.
Este evento gastronómico organizado por el Ayuntamiento de Calasparra y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arroz Calasparra cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España, Estrella de Levante, 1001 sabores a través de la CARM, Cajamar y Alimentos de España.
PROGRAMA
