El programa conducido por le chef Alberto Chicote ‘Batalla de restaurantes’, en La Sexta, proclamó en este jueves al restaurante Maloca de La Manga como el que hace ‘el mejor caldero de Murcia‘.
La Solana Bar&Restaurant (La Manga Club), Maloca (La Manga), Freiduría Mar Menor (La Manga) y Al Lío (Cala Reona) fueron los restaurantes que lucharon en este programa. Los cuatro restaurantes murcianos competían por el premio de 10.000 euros y el título de restaurante que mejor cocina el típico caldero murciano hecho con arroz, pescado, ñora y un buen fumet.
Para dar con el ganador, los representantes de cada restaurante se puntuaron del 0 al 10, en cinco categorías diferentes: espacio, cocina, comida, servicio y precio. Como resultado de sus votaciones, Maloca resultó el ganador, con un 6,7 y por detrás La Solana (5,9), Al Lío (5,6) y Freiduría (3,7).
El restaurante de Clara Agüera fue el que se alzó como el mejor de Murcia para comer caldero, tras recibir la puntuación más alta del chef (7,7). Por detrás, Chicote posicionó a La Solana (6,8), Al Lío (5,2) y, en última posición, Freiduría (4,5). Tras estas puntuaciones, el ranking final queda de la siguiente manera: Maloca 7 puntos, La Solana 6,2 puntos, Al Lío 5,5 y La freiduría 3,9 puntos.
BATALLAS EN DIFERENTES REGIONES
En cada programa de este nuevo formato televisivo conducido por el conocido chef, cuatro restaurantes de una misma ciudad y especialidad se baten en duelo para demostrar que su propuesta es la mejor.
Desde su estreno, el pasado 1 de febrero, Chicote ha viajado hasta varias ciudades españolas. La primera fue Cádiz, donde buscó el mejor atún rojo, y después se trasladó a Vigo, Menorca y Zaragoza, para descubrir el establecimiento que sirve mejor el marisco, la caldereta de langosta y las migas, respectivamente.
