La gastronomía murciana vuelve a colarse en el mapa nacional. La última edición de los Soletes de verano de la Guía Repsol ha convertido a la Región de Murcia en una de las protagonistas de una iniciativa muy especial en la que más de 60 personalidades de la música, el cine, la televisión y la cultura han compartido sus establecimientos favoritos para disfrutar del verano.
Lejos de las listas de los grandes restaurantes o de la alta cocina, los Soletes reconocen esos lugares que tienen alma. Bares, chiringuitos, terrazas, cafeterías o restaurantes donde se come bien, se está a gusto y que forman parte de la vida cotidiana de quienes los frecuentan. Lugares que uno recomienda casi de manera automática cuando alguien pregunta dónde merece la pena parar.
Los rincones imprescindibles
La Región de Murcia ha tenido una presencia destacada gracias a las recomendaciones realizadas por algunos de los grupos musicales más importantes surgidos en los últimos años. Los cartageneros Arde Bogotá han elegido dos establecimientos muy vinculados a la costa murciana: Rockola Summer Club, en La Azohía, y La Boutique de Pérez Campos, en Cartagena. Dos propuestas diferentes que reflejan la diversidad de la oferta gastronómica y de ocio de la comarca.
Por su parte, los integrantes de Viva Suecia han apostado por varios clásicos de la ciudad de Murcia: Casa Pacoche, El Bosque Animado, Green Sushi y La Cueva de la Cerveza. Cuatro locales muy diferentes entre sí que forman parte desde hace años del paisaje gastronómico y social de la capital. También aparece Águilas en esta selección gracias a la recomendación de Miss Caffeina, que ha señalado La Lajadería como uno de sus lugares favoritos para disfrutar del verano.
Mientras tanto, la banda madrileña Sexy Zebras ha puesto el foco en dos establecimientos muy conocidos del litoral murciano: Freiduría Isla Plana y La Barraca, en Puerto de Mazarrón. La lista se completa con Fanático Beach, en Cabo de Palos, elegido por el presentador Ion Aramendi, uno de los espacios más populares de la costa regional durante los meses estivales.
Mucho más que una lista de recomendaciones
La propuesta de la Guía Repsol tiene una filosofía muy clara. Los Soletes no buscan premiar la sofisticación ni las experiencias gastronómicas exclusivas. Su objetivo es reconocer lugares auténticos, accesibles y con personalidad propia.
De hecho, muchos de los establecimientos seleccionados destacan precisamente por su sencillez, por el trato cercano y por formar parte de la memoria sentimental de quienes los visitan habitualmente. Es una forma de reivindicar la hostelería cotidiana, aquella que da vida a barrios, pueblos y destinos turísticos.
Según explica María Ritter, directora de la Guía Repsol, estos reconocimientos nacieron para señalar esos lugares a los que uno volvería una y otra vez y que representan la esencia más cercana de la gastronomía española.
De Murcia al resto de España
La edición de este verano ha incorporado cerca de 300 nuevos Soletes repartidos por toda España gracias a las recomendaciones realizadas por más de sesenta rostros conocidos. Entre ellos figuran actores como Antonio Resines y Toni Acosta, escritores como Elvira Lindo, cineastas como Isabel Coixet, comunicadores como Marc Giró o músicos de grupos como Vetusta Morla, Lori Meyers, Miss Caffeina, Arde Bogotá y Viva Suecia.
Las recomendaciones abarcan desde pequeños bares de pueblo hasta chiringuitos frente al mar, cafeterías históricas, heladerías, vinotecas y restaurantes familiares. Un recorrido gastronómico por toda la geografía española que permite descubrir el país desde una perspectiva diferente: la de quienes conocen bien cada territorio y saben dónde se esconden esos lugares a los que siempre merece la pena volver.
Porque si algo demuestran estos Soletes es que la mejor gastronomía no siempre se encuentra en los grandes titulares. A veces está en una terraza frente al Mediterráneo, en una freiduría junto al puerto o en ese bar de confianza donde todo el mundo se siente como en casa. Y este verano, Murcia vuelve a tener mucho que decir en esa conversación.
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