La gastronomía murciana se pone de nuevo al servicio de la comunidad en una jornada benéfica en la que sabor y compromiso social se retoman tras un aplazamiento por lluvia. El tradicional evento del Cocido y Galleta Solidaria, organizado por la Asociación de Jefes de Cocina de la Región de Murcia (Jecomur) en colaboración con la ONG Azul en Acción, celebrará su VIII edición el domingo 8 de febrero en la Plaza Julián Romea de Murcia, una de las plazas más emblemáticas del casco urbano.
Bajo el lema que ya acompaña al evento —“El caldo que une”—, la iniciativa recupera su espíritu festivo y solidario con raciones de cocido murciano elaboradas en directo por más de 30 cocineros voluntarios, que se servirán desde primera hora de la tarde a quienes se acerquen a la plaza. La combinación de ingredientes locales y tradición culinaria convierte al cocido murciano en un protagonista que traspasa lo gastronómico para convertirse en motor de recaudación a favor de causas sociales.
La jornada benéfica incluye también la “Galleta Solidaria”, un dulce tradicional que se entrega a quienes entreguen material escolar o realicen un donativo, sumando un gesto extra de participación ciudadana a este encuentro comunitario.
Todo lo recaudado —mediante el precio simbólico de las raciones de cocido o a través de donaciones directas y opciones como la Fila 0, que permite contribuir sin consumir— irá íntegramente a los programas que Azul en Acción lleva a cabo a favor de la infancia vulnerable y las mujeres en riesgo de exclusión, así como otros proyectos en ámbitos como la educación y la atención social.
La cita solidaria moviliza año tras año a cientos de personas y representa un ejemplo de cómo la gastronomía local puede convertirse en un puente entre tradición culinaria y responsabilidad comunitaria. Para quienes no puedan acudir en persona, la colaboración permanece abierta a través de plataformas de compra anticipada de raciones o donaciones en línea.
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