La Asociación de Jefes de Cocina y Cocineros de la Región de Murcia, Jecomur, celebra su XXV aniversario con una cena de gala que promete. El evento tendrá lugar el 1 de julio en el Portón de la Condesa y distinguirá como Socia de Honor a María Gómez, de Magoga, restaurante reconocido con una estrella Michelin y dos Soles Repsol. Además, harán públicos los nombres de los ganadores del concurso de jóvenes cocineros de la Región, que se celebró el lunes 24 de junio en el Centro de Cualificación Turística.
La cena cuenta con la colaboración de más de 20 empresas regionales líderes en el sector y que tendrán presencia en las estaciones habilitadas ofertando tapas y degustación de productos a los asistentes, así como de los 1001 Sabores Región de Murcia.
“Siempre tenemos su apoyo incondicional. Sin ellos no sería posible porque esto es una asociación sin ánimo de lucro», señala la vicepresidenta de Jecomur, Estrella Carrillo, que destaca el crecimiento de la asociación, «las sinergias que tenemos entre todos los profesionales y el apoyo que nos damos los unos a los otros. Juntos somos el altavoz para tener nuestra región siempre en el lugar que merece».
Los asistentes al evento podrán disfrutar de un amplio menú que consta de los siguientes platos:
- Tosta de hojaldre con mantequilla de sobrasada ibérica y anchoa.
- Chupito de gazpacho de fresa.
- Bocadito de lecha con mayonesa de kimchi.
- Ceviche de corvina.
- Ensalada de ventresca de atún rojo.
- Croqueta de quisquilla.
- Bacalao en tempura.
- Brocheta de pollo con parmentier de calabaza.
- Crujiente de carrillera con crema de trufa blanca.
- Hamburguesa de vaca madurada y ajo asado.
- Arroz con leche.
- Crocanti de frambuesa.
ESTACIONES GASTRONÓMICAS
Bebidas:
- Vino tinto Arrogante
- Bodega Señorío de Barahonda
- Bodegas Sierra Norte
- Bodegas Alceño
- Bodegas Juan Gil
- Bodegas Luzón
- Bodegas Viña Elena
- Vinos De Nariz
- Juana La Loca y Felipe el Hermoso – Districam
- Grandin – Tobía – Pago de Jaraba – Rovialsa
- Refrescos Coca Cola
- Granizados Cubiplaya
- Cerveza Estrella de Levante
Estaciones de alimentación:
- Bacalao el Barquero
- El Churra: Pulpo al horno y caballitos de Pescadería Juanito, Franpemar, Don Frio – Mar Menor, Burruezo
- Lingote de Mar – Nicolás y Valero
- La Lechera de Burdeos
- Morales Alimentación
- DOP Quesos de Murcia
- Pan Moreno
- Jamones Ibéricos Abadía – Rovialsa
- Especialidades ahumadas – Rovialsa
- Trufa – Rovialsa
- Helados La Menorquina – Morales Alimentación
- Jamones y embutidos ibéricos – Exclusivas Diper
- Presa, pluma, lagarto y secreto ibérico – Jasa Alimentación
- Lubinas Culmarex
- Pollos Pujante
- Golosinas Fini
- Coffee truck Flor de Jamaica
- Torcedor de puros
- Fotomatón
- Merlin
El precio de la XXV Cena de Gala Aniversario de Jecomur es de 50 euros. No se podrá comprar la entrada en el acceso al evento, únicamente a través de Oferplan.
