Ya han pasado 10 años desde que el restaurante Magoga, que tiene a la chef María Gómez al frente, abriera por primera vez sus puertas en Cartagena. Una década en la que ha pasado de ser un humilde local donde servían pinchos y tapas a un restaurante referente en la Región que cuenta con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol.
«Queremos agradecer tanto a clientes como a proveedores y familia su apoyo habiéndonos acompañado a lo largo de estos diez años. Ahora estamos más fuertes que nunca y sabemos que lo mejor, aún está por llegar», han señalado a través de sus redes sociales.
Para celebrar esta década de sueños cumplidos el restaurante ofrece dos cenas maridaje para 20 personas que tendrán lugar el jueves 18 y el miércoles 24 de abril. El menú que ha elaborado María Gómez para la ocasión es un reflejo de esa cocina autóctona, singular y delicada que ha desarrollado en estos 10 años. Consta de los siguientes pases:
APERITIVOS
- Ensaladilla caramelizada
- Atún rojo y dashi
- Caldo de ave y cítrico
- Bombón de cítricos y hierbas de nuestro entorno
PLATOS
- Pan brioche
- Ceviche de corvina con toque de nuestra huerta
- Pésoles, erizo, consomé ibérico de bellota
- Raya a la mantequilla con su torrezno y callos de bacalao guisado
- Costilla de cordero segureño y sweet chili de remolacha
- Carabinero crujiente con crema de foie
- Kokotxa brunoise y almendras al curry
- Pavlova
PETIT
- Financier algarroba
- Bocause calabaza
- Gominola de asiático
El precio de la cena es de 120 euros por persona (maridaje incluido). Las reservas se pueden hacer a través de su web o llamando al 968 50 76 98.
